Italië: 8-daagse actieve slow food reis in het hart van Piëmonte
Maak op individuele basis kennis met de uitstekende Italiaanse keuken en de prachtige natuur van Piemonte in Noord-Italië. De reis staat deels in het teken van de Slow Food beweging, een beweging die zich afzet tegen de zogenaamde fastfood en beoogt de culturele of traditionele keuken te behouden. Deze reis kunt u vanaf 2 personen boeken. U reist met uw eigen auto of u vliegt op Milaan en wij verzorgen een voordelige auto voor u.
Op culinair gebied klopt het hart van de regionale keuken in de Langhe, een prachtige regio in Piemonte. Een ruime variatie aan lokale producten en eeuwenoude tradities maken de streek tot een genot voor gastronomische fijnproevers. Wereldberoemde wijnen, olijfolie en kaas worden hier nog op ambachtelijke wijze gemaakt. Het gebied staat bekend om haar perziken, peren en bijzondere groentes zoals de vierkante rode pepers van Motta di Costigliole d'Asti, prei uit Cervere, kleine uien afkomstig uit Ivrea, asperges uit Santena en kardoenen uit Nizza Monferrato. Gedipt in bagnacaoda, een saus gemaakt van knoflook, ansjovis en olie zijn deze vergeten groenten een ware delicatesse.
Maar de ware koning van de regionale keuken en de trots van Italië op culinair gebied is natuurlijk de witte truffel die hier veelvuldig voorkomt.
Bekijk hier ons fotoalbum van Italië!
In de lente zorgt de witte bloesem van de in bloei staande peren- en kersenbomen samen met de roze perzikbloesem en de ontluikende wijnstokken voor een kleurrijke aanblik. In de zomer zijn het de aardbeienvelden en de bijenhouderij die de aandacht trekken. Vooral de acaciahoning en de sterke honing met de smaak van hazelnoot worden zeer gewaardeerd. De herfst is oogsttijd: druiven, olijven, paddestoelen en natuurlijk hazelnoten worden geoogst.
De reis gaat van start met een uitstapje naar de Universiteit van de Smaak waar de beroemde wijnbank wordt bezocht. Hier liggen honderden wijnen opgeslagen die de karakteristieke smaak van de Italiaanse wijn moeten waarborgen. Tijdens de reis overnacht u in zogenaamde "agriturismo's". Deze comfortabele en sfeervolle vakantieverblijven op een landgoed of boerderij liggen vaak midden in een wijngaard of de graanvelden. De landgoederen en boerderijen zijn nog altijd in bedrijf.
Dagprogramma
- 1e dag (zaterdag): Aankomst agriturismo in Monteu Roero van de hartelijke eigenaren Rino en zijn vrouw Piera. Avondmaaltijd met lokale traditionele gerechten en overnachting in agriturismo.
- 2e dag (zondag): Ontbijt in agriturismo. Na het ontbijt kunt u de gehele dag vrij besteden, zo kunt u bijvoorbeeld in de omgeving wandelen (wandelkaarten zijn beschikbaar) of de stad Turijn bezoeken. 's Avonds wordt u terug verwacht in de agriturismo voor de avondmaaltijd met lokale traditionele gerechten.
- 3e dag (maandag): Na het ontbijt staat de kookworkshop Italiaans koken met gastvrouw Piera op het programma. Deze wordt afgesloten met een lekkere lunch. Later in de middag volgt een bezoek aan de wijnkelder van het wijnhuis “Negro” vlakbij het agriturismo voor een rondleiding en proeverij. Diner in het agriturismo.
- 4e dag (dinsdag): Na het ontbijt uitchecken en met de auto naar het plaatsje Canale d’Alba, waar de Regional Enoteca of Roero (regionale wijnbank) wordt bezocht. In de wijnpoeverij krijgt u uitleg over de regionale wijnen. ‘s Ochtends kunt ook in het stadje een typische Italiaanse markt bezoeken (alleen op dinsdag). 's Middags kunt u in één van de vele restaurants in dit plaatsje een lunch gebruiken (niet inbegrepen). 's Avonds wordt u in het plaatsje Pocapglia verwacht in uw nieuwe agriturismo voor de avondmaaltijd met wederom lokale traditionele gerechten.
- 5e dag (woensdag): Na het ontbijt mooie wandeling in de omgeving met gids, de lunch gaat mee en zal onderweg genuttigd worden. ‘s Avonds weer een lekker diner in de agriturismo.
- 6e dag (donderdag): Na het ontbijt heeft u de ochtend voor uzelf, u kunt bijvoorbeeld het plaatsje Alba bezoeken. Dit plaatsje staat bekend vanwege de truffels & wijn en ieder jaar worden hier hier diverse festivals georganiseerd rond deze thema's. In dit charmante plaatsje vind u daarom ook genoeg restaurants voor uw lunch (niet inbegrepen). 's Middags met eigen auto naar het plaatsje Pollenzo voor bezoek aan de Slow Food Universiteit gevestigd in het oude paleis van de eerste koning van Italië. Bezichtiging van de beroemde wijnbank Banca del Vino met wijnproeverij. In het dorp Pollenzo en de directe omgeving kunt u heerlijk rondwandelen. 's Avonds diner naar eigen keuze (niet inbegrepen). U kunt eventueel dineren in het slow food sterren restaurant tegen over de universiteit (reserveren gewenst) .
- 7e dag (vrijdag): Wandeling met gids door de mooie omgeving (1/2 dag), daarna gaat u rustig uitchecken waarna u met de auto naar het stadje Bra rijdt (lunch niet inbegrepen). Aankomst in de middag in het zeer comfortabele hotel in het mooie Bra. Bezoek aan de rijkelijk gevulde wijnkelder van het huis met wijnproeverij. ‘s Avonds diner in het restaurant van het hotel.
- 8e dag (zaterdag): Na het ontbijt einde programma.
(dag 1 t/m 3) Het is tevens mogelijk om ter plaatse een rondtocht met paard en wagen door de omgeving te maken, een fiets te huren of extra wandelingen te maken.
(dag 5) Truffelworkshop/Grappa proeverij, op zijn boerderij vertelt een heuse truffelprofessor u alles over de culinaire trots van Italië (in het italiaans). Onder leiding van de "trifulau" en zijn truffelhond gaat u zelf op zoek naar truffels. Na deze truffel ervaring gaan u door naar een traditionele grappastokerij waar u meer te weten komt over deze Italiaanse godendrank!
(dag 6) In het plaatsje Bra kunt u een lokale kaasmuseum bezoeken en aansluitend een uitgebreide kaasproeverij bijwonen.
(Prijzen op aanvraag, bent u geïnteresseerd dit dan graag vermelden op het inschrijfformulier!)
De prijs is inclusief:
- 6 nachten in een comfortabele agriturismo in een 2-persoons-kamer met ontbijt
- 1 nacht in een **** hotel in een 2-persoons-kamer met ontbijt
- 5 diners in de agriturismo (speciaal samengesteld regionaal menu)
- 2 picknick lunches
- entree en bezoek aan de Wijnbank in Pollenzo met wijnproeverij (uitleg in het Engels)
- 2 x wandeling met gids (in het Engels), 1 hele dag en 1 halve dag. Eventueel kunt u ook zonder gids wandelen, wij zullen dan zorgen voor goede wandelkaarten.
- kookworkshop Piemontse keuken (uitleg in het Engels) met als afsluiting een lekkere lunch
- bezoek en wijnproeverij in de wijnkelder van het wijnhuis Negro (uitleg in het Engels)
- bezoek en wijnproeverij in Enoteca of Roero (uitleg in het Engels)
De prijs is exclusief:
- heen- en terugreis
- diner dag 6
- drankjes tijdens diner
- persoonlijke uitgaven & fooien
- eventuele reis- en annuleringsverzekering
Vertrek: begin mei tot half oktober met uitzondering van augustus. In het najaar kunnen accommodaties al vroeg volgeboekt ziijn. Wij adviseren om deze reis op een zaterdag te beginnen.
Vertrekdata
 Hieronder vindt u alle vertrekdata van deze reis met de bijbehorende kosten. |
||||||
| Vertrekdatum | Dagen | Status | Kosten (in €) | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Reis | Ticket | **kosten | *Eenpers. | 00 0000 | 8 | Beschikbaar | 725 | - | 25 | - |
| Genoemde ticketprijzen zijn indicatief. * Toeslag die in rekening wordt gebracht indien u een eenpersoonskamer wilt. **I.v.m. de nieuwe btw regeling zijn wij genoodzaakt om € 25,- boekingskosten in rekening te brengen, meer informatie hierover kunt u vinden bij onze algemene voorwaarden (menu extra's) | ||||||
