Slovenie : 8 dagen genieten van de Sloveense keuken, de natuur en de gastvrijheid

Bekijk hier ons fotoalbum van Slovenië -----> 

Wandelen in Slovenië: Verscholen tussen het heuvellandschap, de Karstdinarische Alpen en de Pannonische laagvlakte ligt een klein luilekkerlandje aan de Adriatico, net om de hoek bij Italie en Oostenrijk. Dat is Slovenië, sinds 2004 lid van de Europese Unie en sinds 2007 toegetreden tot de Eurozone. Slovenië is vooral een land dat zelfbewust herrees na het uiteenvallen van Joegoslavie. Een land met een open houding naar de rest van Europa, zonder haar eigenheid uit het oog te verliezen. En die eigenheid komt in elk geval tot uitdrukking in de gastvrijheid, de voortreffelijke keuken en de goede wijnen. Slovenië is terecht een topvijfbestemming van de National Geographic.

Het is ook een land met een rijkdom aan mogelijkheden voor inspanning en ontspanning. Het is hier dan ook goed wandelen en fietsen. Wie het wat rustiger aan wil pakken kan zich laven aan de heerlijkste wijnen, ambachtelijk bereid slow food en de cultuur opsnuiven van dit meest westelijk gelegen land van de Balkan.

Tijdens deze reis maakt u op een unieke manier kennis met de hoogwaardige Sloveense keuken, de natuur en de gastvrijheid van de bevolking.  Deze reis staat deels in het teken van de Slow Food beweging (de Slow Food beweging zet zich af tegen de zogenaamde fastfood en beoogt de culturele of traditionele keuken te behouden).

Slovenië staat op een hoge plaats bij de Slow Food beweging. Dit komt ondermeer door haar goede wijnen, olijfolie en kaas die hier nog op ambachtelijke wijzen worden gemaakt. Tevens staat het land bekend om haar perziken, peren, bijzondere groentes en de grote verscheidenheid aan kruiden die overal in het wild groeien. Tot de inheemse kruiden behoren tijm, majoraan, munt, melisse, salie en laurierblad en tot de inheemse vruchten wilde aardbeien, bramen, bosbessen, pruimen, appels en peren. Rapen, kool, wortels, witlof en koolrabi horen bij de langst gebruikte groenten net als regrad, een veldsla die maar gedurende een beperkte tijd in het vroege voorjaar voorhanden is. Vanuit de vele pappen en stoofpotten die men vanouds kende heeft men meer dan 100 soepen ontwikkeld.

Al wandelend en fietsend door het heuvelachtige landschap ervaren wij de eigenheid die het land tot zo'n bijzondere bestemming maakt. Wij bezoeken kleine dorpjes en mooie oude steden. Wij proeven de voortreffelijke Sloveense wijnen, genieten van culinaire hoogstandjes en leren tijdens een kookworkshop om zelf een aantal typische gerechten te bereiden. Al met al een reis waarbij genieten hoog in het vaandel staat!  

• Dag 1: Vertrek vanaf Schiphol naar Ljubljana. Transfer naar de oude stad waar u overnacht in een Hotel.
• Dag 2: Na het ontbijt maken we een wandeling door het oude stadsdeel van Ljubljana. De gids zal u de geschiedenis van deze mooie stad vertellen. De middag kunt u vrij besteden en bijvoorbeeld een bezoek brengen aan een van de vele mooie musea. ’s Avonds gebruiken we gezamenlijk een traditioneel Sloveens diner in een restaurant.
• Dag 3: Aan het eind van de ochtend lopen we naar het station waar wij een lunch gebruiken (de bagage wordt vervoerd). We maken per trein een tocht door het afwisselende landschap naar de Jeruzalem. Dit dorp is in de 13de eeuw gesticht door de kruisvaarders (Tempeliers) die op weg waren naar Jeruzalem in het heilige Land. De laatste jaren heeft Jeruzalem zich op de wereldkaart gezet met de witte wijnen uit de omgeving. U zult wijnen proeven en genieten van prachtige vergezichten over de wijngaarden. Na aankomst lopen we in een half uur naar het plaatsje Zasavci vlakbij Jeruzalem. Wij overnachten in de agriturismo van Puklavec dat gelegen is in de heuvels. Wij genieten hier ’s avonds van een goede maaltijd, de gerechten worden volgens oma’s recept gemaakt en alle ingrediënten komen van de boerderij.
• Dag 4: Na het ontbijt maken we een wandeltocht in de omgeving met een lokale gids. We wandelen door heuvel- en boslandschap en langs kleine dorpjes. Onderweg genieten we van een uitgebreide traditionele lunch. We wandelen in een rustig tempo ongeveer 5 uur. Na een mooie dag keren we terug naar Puklawec waar ’s avonds weer een traditioneel diner zullen nuttigen.
• Dag 5: Vandaag staat er weer een actieve dag op het programma. Na het ontbijt maken we ons klaar voor een fietstocht in de omgeving. Wij fietsen ongeveer 30 km door het glooiende landschap en door bossen en steken een rivier over met een speciale ponton. Na een inspannende ochtend staat er een uitgebreide lunch bij een viskwekerij voor ons klaar. Na de lunch fietsen wij verder om aan het einde van de middag terug te keren in Puklawec.

• Dag 6: Na het ontbijt hebben wij een korte transfer naar het station waarvandaan we met de trein in een uurtje naar Maribor reizen. We maken hier een stadswandeling en na een lekkere lunch reizen wij met de bus verder (ongeveer 2 uur) naar het plaatsje Luce. Hier overnachten wij in een gerenommeerd pension, een plek die faam geniet in de wereld van de Slow-Food beweging. Momenteel runt de vierde generatie van de familie Breznik dit Slow Food restaurant/pension. Sinds 1875 combineren zij kennis, traditie en innovatie op culinair gebied. Zo is men constant op zoek naar nieuwe recepten en smaken die de smaakpapillen prikkelen.
• Dag 7: Na het ontbijt is er in het restaurant een kookworkshop waar u verschillende typische gerechten uit Slovenië leert maken. Tijdens de lunch worden de eindresultaten geproefd. Na de gezamenlijke lunch maken wij met een lokale gids een wandeling door het mooie heuvellandschap in de omgeving. Onderweg bezoeken wij een oudheidkundig museum en genieten wij van een alcoholische versnapering. ’s Avonds staat er weer een bijzondere maaltijd voor ons klaar.
• Dag 8: Na het ontbijt kunnen liefhebbers samen met een lokale gids nog een wandeling in de omgeving maken. U kunt natuurlijk ook een rustige ochtend hebben en nagenieten van de afgelopen dagen. In het begin van de middag rijden wij naar Ljubljana en vliegen daarvandaan terug naar Nederland.

• Retourvlucht Amsterdam - Ljubljana
• 1 hotel overnachting Ljubljana in een hotel**
• alle overnachtingen in comfortabele agriturismo's op basis van 2 pers. kamer met badkamer
• alle diners genoemd in het programma met uitleg 
• alle lunches genoemd in het programma met uitleg
  
• alle alcoholische drankjes tijdens de maaltijden en proeverijen met uitleg
  
• alle in het programma genoemde vervoer en bagagevervoer
• Nederlandse gids die Sloveens spreekt en tijdens de wandelingen tevens Sloveense gids die Engels spreekt

De prijs is exclusief:

• reis-/annuleringsverzekering
  
• diner op de dag van terugreis
• toeslag éénpersoonkamer € 145,-
• eventuele entreegelden
• vervoer naar en van Schiphol

Vertrekdata

Hieronder vindt u alle vertrekdata van deze reis met de bijbehorende kosten.
Vertrekdatum	Dagen	Status	Kosten (in €)
			Reis	Ticket	**kosten	*Eenpers.
27 April 2012	8	Vol	1150	-	25	145
18 Juli 2012	8	Beschikbaar	1150	-	25	145
Genoemde ticketprijzen zijn indicatief. * Toeslag die in rekening wordt gebracht indien u een eenpersoonskamer wilt. **I.v.m. de nieuwe btw regeling zijn wij genoodzaakt om € 25,- boekingskosten in rekening te brengen, meer informatie hierover kunt u vinden bij onze algemene voorwaarden (menu extra's)